Bonjour,
Tu as déjà fait une bonne partie du chemin.
Avec IBExpert tout comme avec d'autres outils de même nature, il ne faut pas s'attendre à trouver une présentation du type formulaire, modèle, etc. dans laquelle les données sont "mises en page" au travers de champs complétés avec les données. Cette présentation, c'est l'affaire de l'exécutable Ancestrologie.
Lorsque ta base est correctement connectée, tu vois effectivement apparaître les différentes rubriques indiquées dans ton message. Il devient alors possible de consulter l'organisation des tables, de découvrir la logique des procédures, etc... Tu pourras alors retrouver tes données dans les tables par exemple en consultant, dans la fenêtre où est ouverte la table en question, l'onglet "Données".
Je pense que le premier stade sera la découverte, la suite devra s'effectuer avec un peu de travail de recherche et de compréhension.